
Cuisinier / Cuisinière de cantine
Emploi Administrations - Institutions
Brignoles, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Descriptif de l'emploi : Sous l'autorité du chef de production, vous participerez à la préparation de la production culinaire et à la distribution des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions : - Elaboration des préparations culinaires - Production de prestations de restauration - Elaboration et valorisation des préparations culinaires, - Service des convives au self, - Maintenance et hygiène des locaux. Relations fonctionnelles : - Chef du service de la restauration scolaire, - Chef de production cuisine centrale Compétences et qualités attendues pour le poste : - Connaitre les procédures, les techniques et règles propres au domaine d'activité et au service, - Connaitre l'environnement professionnel, - Maitriser les outils, logiciels techniques nécessaires au poste, - Organiser, planifier son travail et mettre en œuvre les instructions, - Respecter les règles et directives données par le supérieur hiérarchique, - Savoir utiliser et manipuler les moyens matériels, - Rendre compte de ses activités, - Respecter les délais et exécuter les consignes avec efficacité, - Prendre des initiatives, - Savoir traiter les informations[...]








































